Honingoogst

Informatie over de oogst van honing

Voor een optimale honingoogst, die niet ten kosten gaat van het volk, dient er rekening gehouden te worden met een aantal zaken waaronder beschikbare dracht/dracht gebied, voedselreserve van het volk en uiteindelijk natuurlijk ook het percentage gesloten honingcellen i.v.m. het toegestane vochtgehalte in honing voor consumptie.

Tijdstip van oogst: Gesloten honingcellen, < 20 % vocht, heidehoning mag tot 23 % vocht bevatten. Controleer dit met een refractometer.

Houdbaarheid honing: Afhankelijk van het vochtpercentage is er een vastgestelde houdbaarheid welke vermeld dient te worden op de honingpot.

Etiket: Honing dat verkocht of weggegeven wordt dient voorzien te zijn van verplichte informatie zoals de houdbaarheid, een lotnummer en bij wie de honing vandaan komt.